Cuccìa Fest
Il Comune di Spezzano della Sila è lieto di presentare il Cuccìa Fest, a Camigliatello Silano.
L'evento avrà luogo dal 26 al 30 agosto 2015 a Camigliatello Silano, piccola frazione del comune di Spezzano di Sila.
Storia & Curiosità:
In origine la cuccìa era solo grano bollito (grano, grano turco, grano farro), condito con latte o olio di oliva.
Negli anni è stato arricchito e insaporito in molte varianti: salate condite con carne e cotenne di maiale, carne di capra, carne d'agnello, verdure cotte come cavoli, cavolfiori, legumi secchi come ceci, cicerchie, lenticchie, piselli, fave e fagioli, cipolla, aglio, olio, sale, pepe nero, pecorino e peperoncino.
Contatti
Camigliatello Silano, Spezzano della Sila, Calabria
dal 26-08-2015 al 30-08-2015
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